dpa / news aktuell - ots, 13.10.2003
Kochduell-Sondersendung anlässlich des Welt-Diabetes-Tages 2003
Am Freitag, 14. November 2003 um 18.15 Uhr
Bei VOX.
Köln (ots) - Diabetes ist eine Krankheit, die in Deutschland und vielen anderen
Ländern immer noch unterschätzt wird. Deshalb wurde der Welt Diabetes Tag ins Leben gerufen, an dem Organisationen
wie die Deutsche Diabetes Union weltweit Informationsveranstaltungen abhalten. Anlässlich dieses Tages zeigt
VOX am 14. November 2003 eine „Kochduell“-Sondersendung über diätetische Küche. VOX- Moderatorin
Britta von Lojewski hat zwei besondere Kandidaten zu Gast: Dr. Hermann-Josef Strotmann ist Internist und führt
eine diabetologische Schwerpunktpraxis. Gegenkandidat Thomas Fuchsberger, Sohn des berühmten „Blacky“, ist
selbst seit seiner Jugend Diabetiker und kann einiges über sein Leben mit der Krankheit berichten.
Maître de cuisine ist heute zum einen Mattias Ruta, der einige Tipps zum Thema vollwertige Ernährung
verrät und zum anderen Ralf Meuser, seines Zeichens IHK - geprüfter Diätkoch. Er erklärt, wie
durch gezieltes Einsparen von Fetten die Kalorienaufnahme relativ einfach um die Hälfte reduziert werden kann.
Dass gesunde Ernährung nicht immer nur aus Müsli und Salat bestehen muss und durchaus auch phantasievoll
und lecker sein kann, beweisen Gerichte wie Seezungenfiletröllchen auf Ananas, Vollkornnudeln auf gegrillten
Tomaten oder Entenbrust mit Cranberrysoße an herbstlichem Gemüse. Auch Süßspeisen lassen
sich kalorienbewusst zubereiten. Ein mit Fruchtzucker gesüßter Hüttenkäse-Apfel-Flan oder
Kiebelsuppe aus Magerquark und Milch sind zwei Beispiele dafür, dass gesund und schmackhaft keine Gegensätze
sind.
Selbstverständlich darf trotz aller Diät der Weintipp zum Menü nicht fehlen. Kochduell-Weinexperte
Hendrik Thoma rät hier zu einem weißen Sauvignon Blanc aus Frankreich und einem roten Gazur aus Spanien.
„Kochduell“-Special anlässlich des Welt Diabetes Tages 2003 Freitag, 14. November 2003 um 18.15 Uhr. Bei
VOX.
Bei Rückfragen: VOX Kommunikation und Presse, Stefanie Ewers, Tel.: 0221 / 9534 – 332.
VOX-Pressezentrum unter: http://presse.vox.de
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